La recente riforma dell’Ocm vino ha introdotto la misura di vendemmia verde, cioè la distruzione totale dei grappoli verdi non ancora maturi. Questa misura dovrebbe essere utile per affrontare la situazione di crisi che sta interessando il mercato, ma la quota che riceveranno i produttori per sottoporre i loro vigneti a questa distruzione non sarà elevata. Questa pratica dovrà avvenire prima dell’invaiatura e ai produttori spetterà un aiuto forfettario ad ettaro che non potrà superare il 50% della somma dei costi di eliminazione dei grappoli e della perdita di reddito che subiranno. Le Regioni decideranno a breve l’importo che verrà attribuito a chi si sottoporrà alla vendemmia verde e gli aiuti saranno differenti nel caso in cui si tratterà di vendemmia a mano o meccanica. La misura è di applicazione regionale, quindi ogni regione potrà decidere se applicarla o meno, con quale metodo attuarla, se scartare o meno alcune zone o varietà eccetera. Ma non tutte le Regioni sono a favore della vendemmia verde infatti esempi come la Toscana e l’Emilia Romagna hanno deciso di impegnarsi sulle misure di aiuto ai mosti e sulla ristrutturazione dei vigneti.